Ohne Alkohol aus Überzeugung — die Fakten zu Senza 0,0 %
Transparenz statt Versprechen
Wir legen alle Fakten auf den Tisch. Die Entscheidung bleibt bei dir.
Du trinkst keinen Alkohol — aus religiösen, weltanschaulichen oder ganz persönlichen Gründen? Dann bekommst du hier keine Eignungsversprechen, sondern Fakten: Sankt Sprizz Senza basiert auf entalkoholisiertem Bio-Wein und trägt 0,0 % vol. auf dem Etikett. Ob das zu deinen Maßstäben passt, entscheidest du selbst — oder gemeinsam mit deiner Gemeinschaft.
Bioland- und EU-Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006) · 5,5 g Zucker/100 ml — Süße der Trauben · 22 kcal/100 ml · ungeöffnet 24 Monate haltbar
Offen gesagt
Was in Senza steckt
Das Wichtigste zuerst — gerade weil es für manche das Ausschlusskriterium ist: Senza basiert auf Wein. Die Grundlage ist Bio-Wein vom Bioland-Weingut Rothe in Nordheim am Main (Franken), dem der Alkohol schonend entzogen wird. Die Grundmischung aus Bio-Wein und Kräuterextrakten von Enzian und Wermut mischt Johannes Schubert per Hand in Willing bei Bad Aibling an; abgefüllt wird bei PERGER am Ammersee. Jede Station der Herstellung liegt in Bayern. Die Kräuterextrakte kaufen wir zu — das gehört zur ehrlichen Auskunft dazu.
| Angabe | Senza im Klartext |
|---|---|
| Alkohol | 0,0 % vol. auf dem EtikettZum Vergleich: „alkoholfrei“ darf sich ein Getränk schon nennen, wenn es bis zu 0,5 % vol. enthält. |
| Basis | Entalkoholisierter Bio-Wein vom Bioland-Weingut Rothe, Nordheim am Main (Franken) — der Alkohol wird dem Wein schonend entzogen. |
| Kräuter | Kräuterextrakte aus Enzian und Wermut — sie geben die fein herbe Note. Die Extrakte kaufen wir zu. |
| Süße | 5,5 g Zucker/100 ml — die Süße kommt aus der Traube. |
| Kalorien | 22 kcal/100 ml, also 44 kcal je 200-ml-Flasche. |
| Bio | Bioland und EU-Bio (DE-ÖKO-006) — die Bioland-Richtlinien sind deutlich strenger als das gesetzliche EU-Bio-Siegel. |
| Hergestellt | In Bayern: Grundmischung aus Willing bei Bad Aibling, abgefüllt bei PERGER am Ammersee. |
| Haltbarkeit | Ungeöffnet 24 Monate. |
Alle Angaben laut Etikett bzw. Zertifizierung. Zutatenliste, Nährwerte und der Weg der Flasche im Detail:
Bioland- und EU-Bio-zertifiziert · Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 (ABCERT) · ★★★★★ 5,0 bei Google
Etikett & Recht
Was „0,0 % vol.“ auf dem Etikett bedeutet
„Alkoholfrei“ ist rechtlich weiter gefasst, als viele denken: Bis zu 0,5 % vol. darf ein Getränk enthalten und sich trotzdem so nennen. Senza trägt stattdessen die Angabe 0,0 % vol. Für Menschen, die aus Überzeugung ganz verzichten, ist genau das der Kern der Sache.
Die Bezeichnung ist rechtlich für alle Getränke mit bis zu 0,5 % vol. erlaubt — sie sagt also nicht, dass gar kein Alkohol enthalten ist.
Auf dem Senza-Etikett steht 0,0 % vol. Basis ist Bio-Wein, dem der Alkohol schonend entzogen wird.
Welche Regeln hinter den Begriffen stecken, erklärt 0,0 % vs. alkoholfrei. Wenn du einfach einen Aperitivo mit 0,0 % suchst, bist du auf Aperitif 0,0 % richtig. Diese Seite hier beantwortet die Werte-Frage.
Viele Gründe, ein Maßstab: Ehrlichkeit
Wer aus Überzeugung keinen Alkohol trinkt
Für viele Menschen ist Nichttrinken keine Phase, sondern eine Haltung fürs Leben. Bei manchen kommt sie aus dem Glauben — etwa bei Muslimen, in der Kirche Jesu Christi der Heiligen der Letzten Tage, bei Siebenten-Tags-Adventisten, bei Baptisten und in anderen Freikirchen, bei den Bahá'í sowie in Teilen von Buddhismus, Hinduismus und Sikhismus. Bei anderen ist es eine weltanschauliche oder ganz persönliche Entscheidung ohne religiösen Bezug.
So unterschiedlich die Gründe, so unterschiedlich die Maßstäbe: Manche meiden jede Spur von Alkohol. Manche meiden grundsätzlich alles, was aus Wein oder anderen alkoholischen Ausgangsstoffen entsteht — auch dann, wenn der Alkohol später entzogen wird. Und manche klären solche Fragen im Gespräch mit ihrer Gemeinschaft. Alle diese Haltungen verdienen denselben Respekt — und dieselben ehrlichen Fakten.
Unsere Linie
Kein Zertifikat, kein Eignungsversprechen — mit Absicht
Ob ein Getränk auf Basis von entalkoholisiertem Wein mit religiösen Vorschriften oder mit deiner Weltanschauung vereinbar ist, kann ein Getränkehersteller nicht für dich beantworten — und sollte es auch nicht versuchen. Deshalb findest du bei uns bewusst kein Eignungssiegel und keine Konformitätsaussage.
Wir beschreiben, was in der Flasche ist. Ob es zu deiner Überzeugung passt, entscheidest du.
Was wir stattdessen tun: die Basis, die Kräuter und die Süße offen benennen, die Herkunft offenlegen — vom Weingut in Franken bis zur Abfüllung am Ammersee — und die Etikett-Angaben erklären. So kannst du auf einer sauberen Faktenbasis prüfen, nachfragen und entscheiden — statt dich auf Pauschalantworten aus dem Netz verlassen zu müssen.
Am selben Tisch
Für Gastgeber: wenn Gäste nie Alkohol trinken
Als Gastgeber musst du nicht wissen, warum jemand nicht trinkt. Du musst nur dafür sorgen, dass es eine erwachsene Option gibt — und die Fakten parat haben, wenn jemand fragt. Sankt Sprizz gibt es mit 0,0 % und mit 5,0 % vol., gleiche Rezeptur, gleiches Glas: So sieht der Aperitivo bei allen gleich aus, und niemand muss sich erklären.
Zwei Dinge gehören trotzdem dazu: Sag offen, dass Senza auf entalkoholisiertem Bio-Wein basiert — für Gäste, die auch die Weinbasis meiden, ist das die entscheidende Information. Und halte eine zweite Möglichkeit bereit, etwa Wasser, Saftschorle oder Tee. Für die Menge gilt die Faustregel: 1–2 Gläser (à 200 ml) pro Gast beim Empfang.
Häufige Fragen
Ist in Senza wirklich kein Restalkohol?
Was wir dir sagen können, ist die Etikett-Angabe: 0,0 % vol. Einen eigenen Messwert nennen wir nicht — wir behaupten nichts, was wir dir nicht belegen können. Zum Vergleich: Als „alkoholfrei“ darf sich ein Getränk schon bezeichnen, wenn es bis zu 0,5 % vol. enthält. Basis ist Bio-Wein, dem der Alkohol schonend entzogen wird.
Warum basiert ein alkoholfreies Getränk auf Wein?
Weil der Geschmack aus dem Wein kommt: Senza und Classic teilen dieselbe Rezeptur aus Bio-Wein und Kräuterextrakten von Enzian und Wermut — für Senza wird dem Wein der Alkohol schonend entzogen. Streng genommen ist Senza deshalb kein alkoholfreier Wein, sondern ein Aperitivo auf Basis von entalkoholisiertem Bio-Wein. Wir nennen die Weinbasis bewusst so offen, denn für manche ist genau sie das Ausschlusskriterium. Das sollst du wissen, bevor du bestellst.
Gibt es ein Halal-Zertifikat für Senza?
Nein. Wir treffen bewusst keine Aussage dazu, ob Senza mit religiösen Vorschriften vereinbar ist — diese Bewertung steht uns nicht zu, sie liegt bei dir und deiner Gemeinschaft. Stattdessen legen wir alle Fakten offen: Basis ist entalkoholisierter Bio-Wein, auf dem Etikett stehen 0,0 % vol. und die vollständige Zutatenliste.
Was serviere ich Gästen, die aus religiösen Gründen keinen Alkohol trinken?
Eines, bei dem du offen sagen kannst, was drin ist — entscheiden können deine Gäste dann selbst. Bei Senza heißt das: 0,0 % vol. auf dem Etikett, Basis entalkoholisierter Bio-Wein. Manche Gäste freuen sich darüber, andere meiden grundsätzlich alles auf Weinbasis — beides verdient denselben Respekt. Halte für diesen Fall eine zweite Option bereit, etwa Wasser, Saftschorle oder Tee.
Ist Senza vegan?
Ja — der Vegan-Hinweis steht auf dem Etikett. Warum das bei einem Getränk auf Weinbasis überhaupt eine Frage ist, steht in Veganer Aperitivo ohne tierische Schönung.
Wie viel Zucker und wie viele Kalorien hat Senza?
Senza hat 5,5 g Zucker je 100 ml — die Süße kommt aus der Traube — und 22 kcal je 100 ml, also 44 kcal je 200-ml-Flasche.
Probier Senza — und entscheide selbst.
Das 6er-Paket gibt es auch als reines Senza-Paket: sechs Flaschen, 0,0 % vol. auf dem Etikett — auf Eis, mit einer Scheibe Orange.
Produktfoto: Viktoria Kornfeld
6 × 0,2 l für 24 € (20,00 €/l), inkl. MwSt., zzgl. Versand — gratis ab 65 €. Über den Link oben ist im Shop die Variante „SENZA-Set — sechsmal 0,0 %“ vorausgewählt. Ungeöffnet 24 Monate haltbar. Für größere Runden: der Senza-Karton — 21 Flaschen, 70 € (16,67 €/l).
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Zuletzt aktualisiert: September 2026
