Dry January: Aperitivo ohne Alkohol
Der Dry January ist in Deutschland angekommen: Laut einer YouGov-Umfrage (Februar 2025) können sich 55 Prozent der Deutschen einen Monat ohne Alkohol vorstellen – ein Viertel trinkt ohnehin keinen. Was dabei gern bleibt, ist das Ritual: das Glas am Abend, der Apéro vor dem Essen. Senza 0,0 % ist genau dafür gemacht – ein erwachsener Aperitivo, fein herb, ohne Alkohol.
Was ist der Dry January?
Der Dry January ist ein Monat ohne Alkohol, der am 1. Januar beginnt und am 31. endet – 31 Tage, kein Regelwerk darüber hinaus. Die Idee stammt aus Großbritannien und hat sich seit den 2010er-Jahren in Europa verbreitet. Wer mitmacht, tut es aus unterschiedlichen Gründen: als Zäsur nach den Feiertagen, als Selbstversuch, oder weil es viele im Umfeld auch machen – und für manche gilt ohnehin das ganze Jahr, was andere im Januar ausprobieren: ohne Alkohol aus Überzeugung.
Was fast immer bleiben soll, ist das Ritual – das Glas am Abend, der Auftakt vor dem Essen. Genau da entsteht die Lücke: Wasser ist kein Aperitif, Limonade ist zu süß. Ein fein herber Aperitivo mit 0,0 % vol schließt sie, ohne dass sich der Abend anders anfühlt.
Ein vollwertiger Apéro – ohne Alkohol
Echter Charakter aus Enzian und Wermut, auf Bioland-Weinbasis aus Bayern, mit feiner Traubensüße. Großes Glas, viel Eis, eine getrocknete Orangenscheibe – trinkfertig, ohne Mischen. Senza 0,0 % ansehen.
0,0 % oder „alkoholfrei“ – was ist der Unterschied?
| 0,0 % vol | So ist Senza deklariert – hergestellt aus entalkoholisiertem Bio-Wein. |
| „Alkoholfrei“ | Darf sich in Deutschland jedes Getränk mit weniger als 0,5 % vol nennen – auch alkoholfreies Bier oder alkoholfreier Sekt enthalten deshalb oft Restalkohol. |
| 5 % vol | Classic ist die Sankt-Sprizz-Stärke mit Alkohol – für gemischte Runden im Rest des Jahres. |
Ausführlich erklärt im Journal: 0,0 % vs. alkoholfrei – der Unterschied.
Beim Dinner, bei Einladungen, im Restaurant
Senza passt überall dorthin, wo sonst der Aperitif stünde: als Auftakt zum Dinner oder wenn Freunde einladen. So bleibt im Januar dasselbe herbe Glas – nur eben mit 0,0 %.
So servierst du den Apéro im Dry January
- Flasche gut kühlen – der Kühlschrank reicht.
- Großes Glas mit viel Eis füllen.
- Die 200-ml-Flasche aufgießen, getrocknete Orangenscheibe dazu. Fertig in 30 Sekunden.
Der Übergang: von Silvester in den Januar
Der Dry January wird selten am 1. Januar entschieden, sondern zwischen Weihnachten und Neujahr. Wer den Vorsatz fasst, während noch angestoßen wird, hat den Vorteil, dass am 1. schon etwas im Kühlschrank steht. Praktisch heißt das: Silvester und Januar zusammen planen. Aperitif für Silvester – dort steht auch, wie viele Flaschen eine Runde braucht.
Vom Weinberg ins GlasBioland-Wein als Basis – für Senza schonend entalkoholisiert.
Hier entsteht die fein herbe Grundmischung mit Enzian und Wermut.
Komponiert und abgefüllt in Bayern – trinkfertig in der 200-ml-Flasche.
Die ganze Geschichte: Wie wir Sankt Sprizz machen · Bio-Spritz aus Bayern
★★★★★ 5,0 bei GoogleBio-Aperitivo aus Bayern
Für den ganzen Monat
Sechs Flaschen Senza 0,0 % – der vollwertige Aperitivo ohne Alkohol, fein herb statt süß.
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21 Flaschen Senza 0,0 % – ein Vorrat für 31 Abendmomente.
Senza-Karton ansehen →Mehr zum alkoholfreien Apéro: Alkoholfreier Spritz · Aperitif 0,0 %. Und wenn der Januar vorbei ist, geht es ruhig weiter in der Fastenzeit.
Häufige Fragen
Was ist der Dry January?
Ein Monat ohne Alkohol: vom 1. bis zum 31. Januar. Die Idee stammt aus Großbritannien und hat sich seit den 2010er-Jahren in Europa verbreitet. Feste Regeln darüber hinaus gibt es nicht – jeder legt für sich fest, wie streng er es hält.
Wann fängt man am besten mit dem Dry January an?
Der Monat beginnt am 1. Januar, die Entscheidung fällt aber meist zwischen Weihnachten und Neujahr. Wer vorher einkauft, hat am 1. schon etwas im Kühlschrank – das ist erfahrungsgemäß der Unterschied zwischen Vorsatz und Umsetzung.
Was trinkt man im Dry January statt Aperol Spritz?
Einen alkoholfreien Aperitivo mit eigenem Charakter: Sankt Sprizz Senza 0,0 % setzt auf Enzian und Wermut, mit feiner Traubensüße, trinkfertig auf Eis mit getrockneter Orangenscheibe. Was der Begriff „Dupe“ dabei taugt, steht hier: Aperol Dupe.
Ist Sankt Sprizz Senza alkoholfrei?
Ja. Senza trägt 0,0 % vol auf dem Etikett und wird aus entalkoholisiertem Bio-Wein hergestellt. Zur Einordnung: Als „alkoholfrei“ darf sich in Deutschland schon ein Getränk mit weniger als 0,5 % vol bezeichnen – Senza ist die 0,0-%-Variante.
Zählt alkoholfreies Bier oder alkoholfreier Sekt im Dry January?
Das legt jeder für sich fest. „Alkoholfrei“ heißt in Deutschland: weniger als 0,5 % vol. Wer im Januar möglichst konsequent sein möchte, achtet auf die Etikett-Angabe: Getränke mit 0,0 % vol – wie Senza. Einen eigenen Messwert nennen wir nicht.
Wie behalte ich im Januar das Apéro-Ritual?
Indem du den Aperitif einfach ohne Alkohol genießt: Senza 0,0 % im großen Glas mit viel Eis und einer getrockneten Orangenscheibe – als Auftakt zum Essen oder zum Anstoßen mit Freunden.
