Sankt Sprizz für Hotels & Tourismus: der Welcome Drink mit 0,0 %
Für Hotellerie & Tourismus
Der Welcome Drink, den die Rezeption selbst einschenkt.
Für Hotels, Gasthöfe, Ferienwohnungen und Wellnessbetriebe: Sankt Sprizz ist ein Bio-Aperitivo aus Bayern in zwei Stärken — Senza mit 0,0 % vol. auf dem Etikett und Classic mit 5,0 % vol., gleiche Rezeptur, gleiche Farbe im Glas. Die 200-ml-Flasche ist genau ein Glas: kalt stellen, auf Eis einschenken, Scheibe Orange dazu. Kein Mixen, kein Anbruch, keine zweite Getränkeliste für die Gäste, die heute nichts trinken.
Bioland- und EU-Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006) · 200-ml-Portionsflasche aus Glas · ungeöffnet 24 Monate haltbar · Bestellung auf Rechnung nach Angebot · ★★★★★ 5,0 bei Google
Vom Check-in bis zur Minibar
Fünf Stellen im Haus, an denen eine Portionsflasche die Arbeit macht
Überall gilt dieselbe Logik: eine Flasche ist ein Glas. Niemand dosiert, niemand mixt, und es bleibt nichts angebrochen stehen.
Ein kaltes Glas zur Begrüßung, ausgegeben von der Rezeption statt von der Bar. Senza trägt 0,0 % vol. auf dem Etikett — auch für Gäste, die anschließend noch fahren.
Der Abschluss-Toast funktioniert auch werktags um drei: Senza als feste Position in der Pauschale, Classic für den Abend danach. Senza trägt 0,0 % vol. auf dem Etikett, Classic 5,0 % vol. — jeder Teilnehmer wählt selbst.
Fein herb statt süß, der Rosé-Ton kommt ohne Farbstoff, serviert auf Eis mit einer Scheibe Orange. Karte, Kalkulation und Bezug im Detail: Sankt Sprizz für die Gastronomie →
Die 200-ml-Glasflasche passt ins Fach und ist ungeöffnet 24 Monate haltbar. Eine Position, die sich pro Flasche abrechnen lässt und kaum Abschriften verursacht — auch im Saisonbetrieb.
Wer im Urlaub keinen Alkohol trinkt, steht abends trotzdem nicht mit Saft da. Mit Senza steht am Abend ein erwachsener Aperitivo im Glas — dieselbe Optik wie Classic, jeder wählt seine Stärke.
Was ihr im Haus ausschenken dürft, richtet sich nach eurer Konzession und dem Gaststättenrecht — das prüft ihr selbst, wir geben dazu keine Rechtsauskunft. Senza mit 0,0 % vol. auf dem Etikett und Classic mit 5,0 % vol. sind zwei unterschiedliche Produkte, auch wenn sie gleich aussehen.
Warum das im Betrieb funktioniert
Eine Flasche, ein Glas — und niemand muss erklären, was drin ist
An der Rezeption steht nie eine einheitliche Runde. Der eine kommt vom Steuer, die nächste ist schwanger, jemand nimmt gerade Medikamente, andere trinken aus religiösen oder weltanschaulichen Gründen grundsätzlich keinen Alkohol — und die Reisegruppe daneben will den vollen Aperitivo. Bisher hieß das: ein schönes Glas für die einen, Saft oder Wasser für die anderen.
Mit Sankt Sprizz bekommen alle dasselbe Getränk: Senza mit 0,0 % vol. auf dem Etikett und Classic mit 5,0 % vol. — gleiche Rezeptur, gleiche Flasche, derselbe Rosé-Ton. Damit jeder Gast selbst entscheiden kann, sagen wir offen, was drin ist: Senza wird auf Basis von entalkoholisiertem Bio-Wein hergestellt. Ob das zur eigenen Überzeugung passt, bewertet jeder für sich — alle Fakten dazu stehen hier.
Der Rest ist Logistik, und die ist schnell erzählt: Die 200-ml-Flasche ist genau eine Portion — kein Anbruch, keine offene Großflasche hinter dem Tresen, kein Barkeeper für einen Empfang. Ungeöffnet hält sie 24 Monate und übersteht damit jede Saisonpause. Im Glas stecken 5,5 g Zucker je 100 ml aus der Süße der Trauben, bei Senza 22 kcal je 100 ml; die Bitternote tragen Kräuterextrakte aus Enzian und Wermut. Wie serviert wird, passt auf einen Bierdeckel: viel Eis, eine Scheibe Orange.
Kalkuliert wird pro Gast und pro Flasche — nicht pro Anbruch.
Mengen & Gebinde
Wie viele Flaschen euer Haus braucht
Die Faustregel für Empfang und Welcome Drink: 1–2 Gläser pro Gast — und ein Glas ist genau eine 200-ml-Flasche. Damit lässt sich jede Position vorher durchrechnen.
| Einsatz im Haus | Faustregel | Passendes Gebinde | Preis |
|---|---|---|---|
| Welcome DrinkCheck-in, Ankunft | 1 Flasche je ankommendem Gast | 21er-Karton — reicht für rund 20 Gästesortenrein oder gemischt | 70 €16,67 €/l |
| Tagung & SeminarPauschale, Abschluss-Toast | 1–2 Gläser je Teilnehmer | 21er-Karton gemischt: Senza für den Tag, Classic für den Abend | 70 €16,67 €/l |
| Hotelbar & Restaurantfeste Position auf der Karte | je Bestellung eine Flasche, kein Ausschankverlust | Laufender Bezug über den Bio-Großhandel | Konditionen auf Anfrage |
| MinibarZimmerbestückung | 1–2 Flaschen je Zimmer, 24 Monate haltbar | 21er-Karton sortenrein je Stärke | 70 €16,67 €/l |
| Verkostung im Teambevor ihr entscheidet | 6 Flaschen für den eigenen Tresen | 6er-Paket, direkt im Shop bestellbar | 24 €20,00 €/l |
Für alle Spalten seitlich wischen →
Alle Shop-Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand 6,90 € — ab 65 € Warenwert versandkostenfrei, ein 21er-Karton liegt bereits darüber. Größere Mengen und wiederkehrende Lieferungen rechnen wir im Angebot durch. Die 24 Monate laufen ab Abfüllung; die Restlaufzeit der aktuellen Charge nennen wir im Angebot. Sankt Sprizz Light 1,0 % wird nicht mehr abgefüllt und ist nur noch als Restbestand erhältlich — für die Karte planen wir mit den zwei Stärken.
Unsicher bei der Menge? Der Gastgeber-Planer rechnet Flaschen und Sets für 6 bis 50 Gäste aus, und die Mengen-Faustregel erklärt, wie wir rechnen. Ab 50 Gästen rechnen wir die Mengen persönlich mit euch durch.
So kommt Sankt Sprizz ins Haus
Erst das Muster, dann das Angebot, dann der laufende Bezug
Eine kurze Mail an kontakt@sanktsprizz.de mit Haus, geplantem Einsatz und Lieferadresse genügt — oder ruft an: (08062) 7014956.
Ihr bekommt ein Angebot mit allen Positionen und bestellt auf Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer. Hinter Sankt Sprizz steht Johannes Schubert — ihr habt einen festen Ansprechpartner statt eines Formulars.
Die Kartons kommen ins Haus. Wird Sankt Sprizz zur festen Position, läuft der Nachschub auf Wunsch über den Bio-Großhandel, unter anderem über den Ökoring. Alle Wege stehen auf Wo kaufen.
Fürs erste Kennenlernen reicht auch der kurze Weg: Das 6er-Paket für 24 € lässt sich direkt im Shop bestellen. Dann entscheidet ihr am echten Glas statt am Datenblatt — und wisst vorher, wie der Welcome Drink bei euren Gästen ankommt. Plant ihr eine eigene Veranstaltung im Haus, hilft die Übersicht Getränke für Feiern mit und ohne Alkohol.
Herkunft mit Namen
Ein Getränk aus Bayern, dessen Stationen ihr alle benennen könnt
Wer fürs Haus nach bayerischen Getränken sucht, will meist zweierlei: eine Herkunft, die stimmt, und eine Geschichte, die das Personal in einem Satz erzählen kann. Beides gibt es hier — und wir bleiben dabei bei dem, was wir belegen können. Sankt Sprizz kommt aus Bayern, und jede Station hat einen Namen: Der Bio-Wein stammt vom Bioland-Weingut Rothe in Nordheim am Main in Franken, für Senza wird ihm der Alkohol schonend entzogen. Die Grundmischung mit Kräuterextrakten aus Enzian und Wermut mischt Johannes Schubert per Hand in Willing bei Bad Aibling an, in einer Genossenschafts-Brennerei von 1881. Gemischt und abgefüllt wird bei PERGER am Ammersee. Die Kräuterextrakte kaufen wir zu.
Die Bioland-Richtlinien sind deutlich strenger als das gesetzliche EU-Bio-Siegel; was das für ein Getränk bedeutet, erklärt Was ist Bioland?. Woher der Wein kommt, steht in unserem Besuch beim Weingut Rothe, die ganze Geschichte auf Über uns.
Bioland- und EU-Bio-zertifiziert · Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-006 (ABCERT)
★★★★★ 5,0 bei Google · 2. Platz BIOFACH Start-up Award 2026 · 3. Platz Gründerpreis Rosenheim 2026
Johannes Schubert ist Mitglied bei Slow Food. 2026 waren wir Aussteller auf dem Markt des guten Geschmacks — der Slow Food Messe in Stuttgart. Wer dort ausstellen wollte, musste die Kriterien von Slow Food erfüllen. Slow Food zertifiziert nichts und vergibt keine Siegel; deshalb steht das Logo bei uns bewusst nicht neben Bioland und EU-Bio. Was gut, sauber, fair für uns heißt, steht auf Mitglied bei Slow Food — eine Geschichte, die sich auf der Karte und im Gespräch mit Gästen gut erzählen lässt.
Weiterlesen fürs Gastgewerbe:
Häufige Fragen aus der Hotellerie
Können Hotels Sankt Sprizz auf Rechnung bestellen?
Ja. Schickt eine kurze Mail an kontakt@sanktsprizz.de mit Menge, Sorten, Liefer- und Rechnungsadresse — ihr bekommt ein Angebot und bestellt auf Rechnung mit ausgewiesener Mehrwertsteuer. Für ein erstes Muster geht auch der Anruf unter (08062) 7014956.
Wie funktioniert ein Welcome Drink ohne Barkeeper?
Kalt stellen, öffnen, auf Eis einschenken, eine Scheibe Orange dazu — fertig. Die 200-ml-Flasche ist genau ein Glas, es wird nichts gemixt und nichts abgemessen. So kann die Rezeption den Welcome Drink ausgeben, ohne dass jemand hinter der Bar steht.
Wie viele Flaschen brauchen wir pro Gast?
Als Faustregel für Empfang und Welcome Drink: 1–2 Gläser pro Gast, und ein Glas entspricht einer 200-ml-Flasche. Ein 21er-Karton reicht damit für rund 20 Gäste, die je ein Glas trinken. Für gemischte Runden rechnet der Gastgeber-Planer die Verteilung auf die beiden Stärken aus.
Passt Sankt Sprizz in die Minibar?
Die 200-ml-Glasflasche ist eine Einzelportion und lässt sich pro Flasche abrechnen — ohne Anbruch und ohne offene Großflasche. Ungeöffnet ist sie 24 Monate haltbar, was die Abschriften auch im Saisonbetrieb klein hält.
Zählt Sankt Sprizz als bayerisches Getränk für unsere Karte?
Sankt Sprizz kommt aus Bayern, und jede Station lässt sich benennen: Bio-Wein vom Bioland-Weingut Rothe in Nordheim am Main in Franken, Grundmischung in Willing bei Bad Aibling, gemischt und abgefüllt bei PERGER am Ammersee. Die Kräuterextrakte aus Enzian und Wermut kaufen wir zu — deshalb sagen wir aus Bayern und nennen die Stationen, statt von regionalen Zutaten zu sprechen.
Was bieten wir Gästen an, die gar keinen Alkohol trinken?
Senza trägt 0,0 % vol. auf dem Etikett und wird auf Basis von entalkoholisiertem Bio-Wein hergestellt; Classic hat 5,0 % vol. bei gleicher Rezeptur. Im Glas sehen beide gleich aus, niemand muss sich erklären. Ob Senza zur eigenen Überzeugung passt, entscheidet jeder Gast selbst — wir legen die Fakten offen und treffen dazu keine Zusagen.
Mehr zu Produkt, Bestellung und Versand: Alle häufigen Fragen →
Erst am eigenen Tresen verkosten, dann fürs Haus entscheiden.
Zwei Stärken, dieselbe Rezeptur — probiert beide dort, wo eure Gäste sie trinken würden.
0,0 % vol.
Senza
Derselbe Bioland-Wein wie im Classic — der Alkohol wird ihm hinterher schonend wieder entzogen.
Senza ansehen →
5,0 % vol.
Classic
Mit 5,0 % vol. trägt der Wein weiter: etwas breiter im Antrunk, die Wermutnote steht länger im Abgang.
Classic ansehen →Produktfotos: Viktoria Kornfeld
Lieber gleich selbst bestellen? 6er-Paket — 6 × 0,2 l für 24 € (20,00 €/l), inkl. MwSt., zzgl. Versand — gratis ab 65 €. Für den Empfang: Senza-, Classic- oder MIX-Karton · 21 Flaschen · 70 € (16,67 €/l)
Direkt für Häuser: kontakt@sanktsprizz.de · Telefon (08062) 7014956
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Zuletzt aktualisiert: September 2026
