Picknick-Aperitivo: herb und gut gekühlt
Decke ausbreiten, Korb auspacken, ankommen — ein Picknick lebt von der Ruhe, und ein herber Aperitivo macht daraus ein kleines Fest. Viel braucht der Picknick-Aperitivo dafür nicht: Sankt Sprizz gut gekühlt im Kühlrucksack, dazu Brot, Käse und Oliven. Und weil nach dem Picknick oft noch geradelt oder gefahren wird, stößt mit Senza 0,0 % auch an, wer den Heimweg selbst übernimmt.
Warum ein trinkfertiger Aperitivo zum Picknick passt
Auf der Wiese fehlt alles, was eine Bar hat: kein Eisfach, kein Messbecher, kein Platz für drei angebrochene Flaschen. Ein fertig gemischter Aperitivo löst das von selbst — öffnen, einschenken, fertig. Mehr als ein Flaschenöffner muss nicht ins Gepäck. Die 200-ml-Glasflasche entspricht dabei genau einem Glas: Jeder macht seine eigene auf, nichts steht offen in der Sonne und wird schal.
Herb wird Sankt Sprizz durch Kräuterextrakte aus Enzian und Wermut, nicht durch Chinin — und der Rosé-Ton kommt ganz ohne Farbstoffe aus. Die Weinbasis liefert das Bioland-Weingut Rothe in Nordheim am Main (Franken), die Grundmischung entsteht in Willing bei Bad Aibling, gemischt und abgefüllt wird am Ammersee (PERGER, Breitbrunn) — ein Aperitivo aus Bayern.
Gut gekühlt unterwegs: So bleibt der Aperitivo kalt
Sankt Sprizz schmeckt kalt am besten. Leg die Flaschen deshalb schon am Vorabend in den Kühlschrank und pack sie erst kurz vor dem Aufbruch in einen Kühlrucksack oder eine Kühltasche mit Kühlakkus. Je näher die Flaschen an den Akkus liegen, desto länger bleiben sie kalt — und am Zielort gehört die Tasche in den Schatten, nicht neben die Decke in die Sonne.
Wer es eiskalt mag, nimmt Eiswürfel im Thermo-Behälter mit und gießt den Aperitivo vor Ort darüber. Genauso gut funktioniert er pur: gut gekühlt, direkt aus der kleinen Flasche oder ins mitgebrachte Glas.
Was zum Picknick-Aperitivo passt
Klassisch und unkompliziert: Baguette, gereifter Käse, Oliven, Rohschinken, Tomaten, Obst. Salziges balanciert die herbe Note schön — deshalb funktionieren Käse und Rohschinken so gut neben Enzian und Wermut. Praktisch fürs Picknick ist alles, was sich ohne Teller und Besteck essen lässt: Brot zum Brechen, Käse am Stück, Oliven aus dem Schraubglas.
Mehr Kombinationen — auch für den Tisch daheim — findest du im Journal: Food-Pairing zum Aperitivo.
Senza oder Classic: Was kommt in den Kühlrucksack?
Sankt Sprizz gibt es in zwei Stärken mit der gleichen Rezeptur: Senza 0,0 % und Classic 5,0 %. Beide bringen 5,5 g Zucker je 100 ml mit — die Süße stammt aus Traubenmostkonzentrat. Der Kalorienunterschied kommt allein vom Alkohol.
| Sorte | Alkohol | Kalorien je 100 ml | Kalorien je Flasche (200 ml) | Zucker je 100 ml | Fürs Picknick |
|---|---|---|---|---|---|
| Senza 0,0 % | 0,0 % vol. auf dem Etikett | 22 kcal | 44 kcal | 5,5 g | Erste Wahl — auch für alle, die noch radeln oder fahren |
| Classic 5,0 % | 5,0 % vol. | 50 kcal | 100 kcal | 5,5 g | Wenn niemand mehr fahren muss |
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Die frühere dritte Stärke Light 1,0 % wird nicht mehr abgefüllt — es gibt sie nur noch, solange der Vorrat reicht. Für eine gemischte Runde nimm das MIX-Paket mit beiden Stärken. Und wie sich Sankt Sprizz von fertigen Spritz-Mischungen mit Alkohol unterscheidet, zeigt der große Aperitivo-Vergleich.
Für die Rückfahrt
Wer nach dem Picknick noch aufs Rad oder hinters Steuer steigt, greift zu Senza: 0,0 % vol. auf dem Etikett, auf Basis von entalkoholisiertem Bio-Wein, mit der gleichen Rezeptur wie Classic. So muss niemand mit Wasser anstoßen, nur weil er nachher noch fahren will.
Mehr zum Draußen-Feiern: Aperitivo zum Grillen & Sommerfest. Und wenn du eine größere Runde mit und ohne Alkohol planst, hilft dir die Übersicht Getränke fürs Feiern — mit und ohne Alkohol.
Wie viel Sankt Sprizz fürs Picknick? Mengen, Preise, Haltbarkeit
Als Faustregel gilt: 1–2 Gläser à 200 ml pro Gast — und weil eine Flasche genau einem Glas entspricht, heißt das 1–2 Flaschen pro Person. Für eine kleine Runde reicht damit das 6er-Paket für 24 € (20,00 €/l), für größere Picknicks ist der 21er-Karton für 70 € (16,67 €/l) die günstigere Wahl.
Der Versand innerhalb Deutschlands kostet 6,90 € und ist ab 65 € gratis. Und falls das Wetter nicht mitspielt: Ungeöffnet sind die Flaschen 24 Monate haltbar — was du nicht trinkst, wartet einfach auf das nächste Picknick.
Häufige Fragen
Welches Getränk passt zum Picknick?
Ein herber, trinkfertiger Aperitivo wie Sankt Sprizz — gut gekühlt, zu Brot, Käse und Oliven. Mit Senza 0,0 % können auch die mittrinken, die danach noch fahren.
Wie hält man Sankt Sprizz unterwegs kalt?
Im Kühlrucksack oder in der Kühltasche mit Kühlakkus, am besten vorgekühlt. Eiswürfel lassen sich in einem Thermo-Behälter mitnehmen.
Was ist der Unterschied zwischen Senza und Classic?
Beide haben die gleiche Rezeptur und 5,5 g Zucker je 100 ml. Senza hat 0,0 % vol. auf dem Etikett und 22 kcal je 100 ml, Classic hat 5,0 % vol. und 50 kcal je 100 ml — der Kalorienunterschied kommt allein vom Alkohol.
Wie viel Aperitivo plant man pro Person ein?
Als Faustregel 1–2 Gläser à 200 ml pro Gast — eine Flasche Sankt Sprizz entspricht genau einem Glas. Für kleine Runden reicht das 6er-Paket, für größere der 21er-Karton.
