Die perfekte nachhaltige Firmenfeier in München – meine liebsten Founder-Marken
Für eine nachhaltige Firmenfeier in München braucht ihr keine Eventagentur, sondern eine Handvoll richtig guter Bausteine: Location, warmes Essen, Torte, Süßes, Kaffee, ein Erlebnis — und einen Toast, bei dem wirklich alle anstoßen. Für fast jeden dieser Bausteine gibt es in München und im Oberland eine kleine Marke, hinter der ein Gesicht steht. Hinter Sankt Sprizz steckt erst mal genau einer: ich. Ein Ein-Mann-Laden — und gerade deshalb halte ich riesig viel von anderen Gründern, die mit Herzblut ihr eigenes Ding aufbauen. Eine richtig gute Firmenfeier ist mehr als das Getränk (um das kümmere ich mich). Darum hier die Marken, die ich selbst auf die Tafel stellen würde — und ganz konkret, warum sie dorthin gehören.
Was macht eine Firmenfeier eigentlich nachhaltig?
Nachhaltig heißt bei einer Feier für mich nicht Verzicht, sondern Auswahl — in vier Punkten. Erstens: Essen und Trinken von Leuten, die Bio ernst nehmen. djoon, Kooray, Mount Hagen und München kocht! sind bio-zertifiziert; beim Tortenschmied steht jahrzehntelanges Konditorhandwerk dahinter. Zweitens: Mehrweg statt Einweg — mit dem Pfandsystem von Vytal bleibt vom Buffet kein Berg Einweggeschirr übrig. Drittens: Geschenke und Deko, die nicht am Montag im Papierkorb landen. Dattel-Pralinen werden gegessen, Samenbomben wachsen nach der Feier weiter. Und viertens: ein Toast, der niemanden ausschließt — derselbe Aperitivo in zwei Stärken, damit auch die mitfeiern, die fahren oder schlicht keinen Alkohol trinken wollen.
Die Marken, die ich liebe — und warum sie auf eure Feier gehören
djoon — Dattel-Pralinen & Schokolade aus München-Trudering
Carolin und Martin Grellner und Leon Niederl machen Dattel-Pralinen und Schokolade — vegan, bio, ohne zugesetzten Zucker, gesüßt allein mit der Dattel. Handgemacht in München, ausgezeichnet mit dem Münchner Gründerpreis 2024.
Warum für die Feier: als Dessert auf der Tafel — oder, meine liebste Idee, als kleines Danke-Geschenk für die, die das Jahr getragen haben. Die Espresso-Crunch-Praline ist außerdem die hübsche Brücke zum Aperitivo.
Kooray spice 'n easy — Bio-Curry aus München
Kevin Hornik macht rein pflanzliche Bio-Currysoßen in Restaurantqualität — Wasser dazu, in drei Minuten fertig. Gewinner des ersten BIOFACH Start-up Awards 2025. (Ein Jahr später durfte ich mit Sankt Sprizz selbst auf diese Bühne — 2. Platz beim BIOFACH Start-up Award 2026.)
Warum für die Feier: wenn ihr gemeinsam kochen wollt (ein richtig schöner Teambuilding-Moment) oder eurem Caterer etwas Cooles an die Hand geben möchtet. Auf der Kooray-Seite gibt's Rezeptideen — sucht euch eine aus, das macht auf jedem Sommerfest was her.
Der Tortenschmied — Konditorhandwerk aus Bach bei Weyarn
Klaus Weinmayr war über 25 Jahre Konditormeister im Winklstüberl, bevor er 2009 seine eigene Konditorei eröffnete — in Bach bei Weyarn, gleich um die Ecke von uns im Oberland. Er beliefert Cafés im Raum Bad Aibling (u. a. das Café Lotte).
Warum für die Feier: die richtig gute Torte — fürs Firmenjubiläum, den runden Geburtstag der Chefin, das große Sommerfest. Handgemacht, von einem, der sein Handwerk über Jahrzehnte gelernt hat.
Mount Hagen — Bio-Kaffee, fair gehandelt
Bio-Kaffee, Fairtrade- und Naturland-zertifiziert, mit langjährigen Partnerschaften zu den Erzeugern. Unser Kooperationspartner.
Warum für die Feier: der Kaffee danach, der einfach sitzt — der anerkannte Bio-Baustein, der keine Erklärung braucht.
München kocht! — Bio-Eventlocation im Westend
Bio-Eventlocation mit Bioland-Gold-Status und Gemeinwohlökonomie-Testat, von Daniel Düsterhus im Münchner Westend.
Warum für die Feier: hier lasst ihr eure ganze Firmenfeier oder euer Teambuilding einfach stattfinden — gemeinsam kochen, am selben Tisch essen, fertig. Ort und Aktivität in einem, ohne dass ihr selbst etwas organisieren müsst.
Eleven Ferments — fermentierte Lebensmittel aus München
Adam Mándoki macht in München fermentierte Lebensmittel — schwarze Butter (Black Garlic), Brot-Miso, fermentierter Pfeffer — mit Verkostungen und Workshops.
Warum für die Feier: als Tasting-Station oder Fermentations-Workshop ein echtes Erlebnis — und ein herzhafter Gegenpol zum Süßen.
Und zwei, die das Ganze rund machen:
• Vytal — digitales Mehrweg-Pfandsystem fürs Geschirr. Macht Buffet und Catering plastikmüllfrei, ohne dass jemand spülen muss.
• Die Stadtgärtner — Samenbomben und bepflanzbare Karten als Tischdeko oder Mitgebsel, das nach der Feier noch wächst.
So baue ich die perfekte nachhaltige Firmenfeier
- Der Toast für alle: Sankt Sprizz — zwei Stärken (Senza 0,0 % vol. & Classic 5,0 % vol.), gleiche Rezeptur, gleiches Glas
- Location & Teambuilding: München kocht!
- Warmes Essen / selbst kochen: Kooray spice 'n easy
- Die Torte: Der Tortenschmied
- Süßes & Mitarbeiter-Geschenk: djoon
- Kaffee danach: Mount Hagen
- Tasting & Workshop: Eleven Ferments
- Plastikfrei servieren: Vytal · Deko/Give-away: Die Stadtgärtner
Der Toast: zwei Stärken, ein Glas — und wie viel ihr braucht
Der Teil, den ich beisteuere: Sankt Sprizz gibt es in zwei Stärken — Senza mit 0,0 % vol. auf dem Etikett, auf Basis von entalkoholisiertem Bio-Wein, und Classic mit 5,0 % vol. Gleiche Rezeptur, gleiches Glas — angestoßen wird mit demselben Drink, egal wer fährt und wer nicht. (Die frühere dritte Stärke, Light mit 1,0 % vol., wird nicht mehr abgefüllt — es gibt sie noch, solange der Vorrat reicht.)
Und weil bei einer nachhaltigen Feier auch zählt, wo das Getränk herkommt: Sankt Sprizz ist ein bayerischer Aperitivo. Der Bio-Wein kommt vom Bioland-Weingut Rothe in Nordheim am Main (Franken), die Grundmischung mit Enzian und Wermut entsteht in der Genossenschafts-Brennerei Willing von 1881 bei Bad Aibling, gemischt und abgefüllt wird am Ammersee (PERGER, Breitbrunn).
Für die Menge gilt die Faustregel für den Empfang: ein bis zwei Gläser à 200 ml pro Gast — praktisch bei uns, denn eine Flasche ist genau ein Glas. Konkret heißt das:
| Teamgröße | Faustregel (1–2 Flaschen pro Gast) | Passende Bestellung | Kosten |
|---|---|---|---|
| 10 Personen | 10–20 Flaschen | ein 21er-Karton | 70 € |
| 20 Personen | 20–40 Flaschen | ein bis zwei 21er-Kartons | 70–140 € |
| 35 Personen | 35–70 Flaschen | zwei bis vier 21er-Kartons | 140–280 € |
| 50 Personen | 50–100 Flaschen | drei bis fünf 21er-Kartons | 210–350 € |
Für alle Spalten seitlich wischen →
Für kleine Teams oder als Nachschub gibt es das 6er-Paket für 24 € (20,00 €/l); der 21er-Karton kostet 70 € (16,67 €/l) und ist damit pro Liter der günstigere Weg. Der Versand innerhalb Deutschlands kostet 6,90 €, ab 65 € Bestellwert ist er gratis — jeder 21er-Karton kommt also frei Haus. Und falls etwas übrig bleibt: Ungeöffnet sind die Flaschen 24 Monate haltbar, der Rest wartet einfach auf die nächste Gelegenheit.
Mehr Ideen für Feste, bei denen nicht alle trinken, findet ihr unter Getränke für Feiern mit und ohne Alkohol — und wie sich Senza gegen Lillet Tonic, Aperol Spritz & Co. schlägt, zeigt der große Aperitivo-Vergleich.
Den Toast übernehme ich
Zwei Stärken aus einer Quelle, bei denen vom Praktikanten bis zur Geschäftsführung jeder mit anstößt. Rechnung auf die Firma, frei Haus.
Menge fürs Team berechnen →Und die Frage, die in jeder Buchhaltung kommt: Ist eine Firmenfeier eigentlich steuerlich absetzbar? — das kläre ich im ausführlichen Leitfaden (110-€-Freibetrag, Vorsteuer & Co.).
Häufige Fragen zur nachhaltigen Firmenfeier
Welche Getränke eignen sich für eine Firmenfeier, bei der nicht alle Alkohol trinken?
Am einfachsten ist ein Drink, den es in zwei Stärken gibt: Sankt Sprizz Senza trägt 0,0 % vol. auf dem Etikett und basiert auf entalkoholisiertem Bio-Wein, Classic hat 5,0 % vol. — gleiche Rezeptur, gleiches Glas. So stößt das ganze Team mit demselben Aperitivo an, und niemand muss sich erklären.
Wie viel Sankt Sprizz plane ich pro Gast ein?
Als Faustregel für den Empfang: ein bis zwei Gläser à 200 ml pro Gast — das entspricht einer bis zwei Flaschen. Ungeöffnet sind die Flaschen 24 Monate haltbar, übrig gebliebene Kartons sind also kein verlorenes Geld.
Ist eine Firmenfeier steuerlich absetzbar?
Unter bestimmten Voraussetzungen ja — das Stichwort ist der 110-€-Freibetrag. Wie er funktioniert und was mit der Vorsteuer passiert, kläre ich im ausführlichen Leitfaden zur steuerlichen Absetzbarkeit von Firmenfeiern.
Sind die Empfehlungen in diesem Artikel bezahlte Werbung?
Nein — das sind Marken, die ich aus eigener Überzeugung empfehle. Die einzige Verbindung: Mount Hagen ist unser Kooperationspartner, das steht auch so im Artikel. Sortiment und Verfügbarkeit prüft ihr am besten direkt bei den Marken.
